Родиной чеснока является Средняя Азия. Впервые о чесноке было упомянуто в древних египетских письменах, обнаруженных в гробницах. В гробнице Тутанхамона настенные изображения свидетельствуют о том, что наряду с другими вещами и предметами, он взял в загробный мир и чеснок.
Калорийность лука и чеснока
В луке и чесноке содержится всего одна калория, но 6,5 грамм белков, 2 грамма углеводов и нет жиров. В ста граммах чеснока содержится 143 ккал, однако сразу в таком количестве чеснок не употребляется. В его составе имеются полезные вещества, микроэлементы, макроэлементы и витамины, служащие человеку природной аптекой.
Чеснок имеет в своем составе комплекс специфических компонентов, играющих активную роль при различных заболеваниях:
трахеи, легочной астмы;
проблемах с памятью;
нарушении нервной системы, цинги;
различных недугов, а также для профилактики и лечения простудных заболеваний;
Людям с сердечно — сосудистыми заболеваниями следует знать, что разжижающее кровь свойство чеснока может спровоцировать кровотечение, а у больных, страдающих варикозом и другими сосудистыми заболеваниями, чеснок вызывает головокружение, аритмию, тошноту, удушье и тахикардию. Нельзя употреблять сырой чеснок и тем, кто имеет заболевания ЖКТ.
