Заготовки: калорийность

Под заготовками подразумевают приготовление припасов/запасов на какой-либо период, чаще всего на зиму.

Это могут быть: сушеные грибы, спред, топленое масло, томатный соус, малосолёные огурцы, маринованные кабачки, варенье, полуфабрикаты, закуски, хлебобулочные изделия, крупы и не только. Список заготовок огромен.

Калорийность заготовок

Калорийность того или иного припаса, как и его состав зависит от ингредиентов.

Домашние заготовки богаты массой полезных веществ, так как для их изготовления хозяйки стараются использовать только качественные продукты.

Так, умеренное употребление солений оказывает положительное влияние на систему пищеварения.

  • В маринованных заготовках содержится большое количество клетчатки и пектинов, которые способствуют снижению уровня холестерина в крови.
  • В заготовках содержится немало витаминов и минералов, в том числе и железо, цинк, марганец, витамины группы В, витамин С и не только.

Однако не стоит забывать, что при длительном хранении припасов, полезные свойства постепенно испаряются. Также заготовки способны нанести и вред человеку, если есть противопоказания к данному продукту. Так, например, с соленьями следует быть осторожнее тем, у кого наблюдают проблемы с почками и печенью. А от хлебобулочных заготовок следует отказаться людям, у которых проблемы с весом.

Продукт ККал Белки, г Жиры, г Угл, г
Шпинат-пюре. Консервы 16 2 0,1 2
Томаты консервированные целые 19,9 0,6 0,2 4,2
Помидоры с кожицей. Консервы 20 1,1 0,1 3,5
Помидоры без кожицы. Консервы 12 0,5 2,3
Икра из кабачков. Консервы 119 1,9 8,9 7,7
Икра из баклажанов. Консервы 148 1,7 13,3 5,1
Консервы овощные натуральные 28,2 1,2 0,1 6
Консервы овощные закусочные 28,2 1,2 0,1 6
Маринованные стрелки чеснока 29,7 0,7 0,03 7,1
Маринованная морская капуста 12,5 0,9 0,2 1,9
Маринованная капуста 126,6 1,7 10 8,1
Икра свекольная или морковная 129,5 2,9 7,4 13,6
Икра кабачковая 90,8 1,6 6,3 7,4
Икра баклажанная 74,3 1,9 4,7 6,5
Огурцы маринованные, сладкие (включая хлебную и масляную закваску) 91 0,58 0,41 20,15
Огурцы маринованные, сладкие 130 0,37 0,47 33,96
Огурцы маринованные для хот догов 91 1,5 0,46 21,85
Огурцы маринованные для гамбургеров 129 0,63 0,54 31,28
Огурцы маринованные в укропном соусе, сладкие (включая хлебную и масляную закваску), с пониженым содержанием соли 122 0,37 0,26 33,73
Огурцы маринованные в укропном соусе, с пониженым содержанием соли 18 0,62 0,19 2,93
Огурцы маринованные в укропном соусе или без укропного соуса 12 0,6 0,14 1,49
Огурцы квашенные, с пониженым содержанием соли 11 0,33 0,2 1,06
Огурцы квашенные 11 0,33 0,2 2,26
Маниок, сырой 160 1,36 0,28 36,26
Овощная икра 85,7 2 4,8 9,1
Хреновина 62,58 0,67 0,63 12,27
Лечо 89,2 1 6,9 6,1
Баклажанная икра 74,3 1,9 4,7 6,5
Кабачковая икра 90,8 1,6 6,3 7,4
Смесь овощная весенняя 35 2,6 0,5 4,5
Мексиканская овощная смесь 72 3,6 0,7 12,7
Мирпуа 38 1,8 0 7,8
Замороженная овощная смесь 35 2,6 0,5 4,5
Соленья 18 0,62 0,19 4,12