Впервые томаты использовали древние ацтеки, употребляя их как лекарство от расстройства желудка и насморка, называя их «золотыми яблоками». Из Америки томаты были привезены испанцами, откуда распространены были в Европу и Россию. Вначале томат использовался как декоративный цветок. Теперь он является продовольственной культурой.
Употребляемый в 18-19 веках как пищевой продукт, в наше время он признан медицинской наукой как растение, содержащее клетчатку, фруктозу, аминокислоты, и другие полезные элементы, положительно действующие на процессы похудения, а также очень полезным для диабетиков.
Снижает кровяное давление при постоянном употреблении его в пищу.
Калорийность томатов
Используются также желчегонные и мочегонные свойства томата, а его низкая калорийность от 1 до 3 ккал и незначительное содержание жиров, белков и углеводов позволяет употреблять их детям с первых месяцев жизни.
Вместе с тем, содержание в томатах щавелевой кислоты, вредит при болезнях подагрой, артритом. Употребление томатов осложняет заболевание хроническим циститом, нельзя употреблять томаты при повышенной кислотности органов ЖКТ, расстройствах пищеварения. Чрезмерность при употреблении томатов может навредить печени, нарушить работу желудка.
