Кижуч: калорийность

Данная рыба относится к виду дальневосточного тихоокеанского лосося. Место обитания — вдоль азиатского побережья. Сама по себе рыба крупная. Масса может достигать 14 кг. Ярко-серебристая чешуя — главная особенность рыбы, по которой ее можно узнать.

Калорийность кижуча

Калорийность продукта составляет 140 ккал. Жиров в кижуче мало — всего 6 г на 100 г продукта. Зато белком эта рыба богата — 21,6 г. Хотя в зависимости от способа приготовления эти показатели могут незначительно меняться. А готовят рыбу по-разному: жарят, запекают, варят. Есть и консервированный кижуч.

Польза кижуча

Кижуч — это красная рыба. Отличительная особенность — отсутствие мелких костей. Польза от такого продукта очевидна: его можно употреблять не только взрослым, но и детям, и людям в пожилом возрасте. Красная рыба имеет богатый аминокислотный состав, употребление продукта благотворно сказывается на состоянии кожи, ногтей и волос. Кроме того, кижуч — отличный источник качественного белка.

Вред кижуча

А вот гастрит, заболевания печени и беременность являются противопоказаниями к употреблению рыбы. Она может оказать негативные последствия на организм. Красная рыба также — довольно дорогой продукт, не такой доступный, как другая рыба.