Другая рыба: калорийность

Сегодня на прилавках магазинов мы видим большое многообразие рыбы: белая и красная, морская и речная. Она представлена в виде цельных рыб, очищенных, филе или стейка. Есть даже сушеная и вяленая рыба.

Калорийность рыбы

Но в каком бы виде продукт ни представлен, калорийность у него небольшая — до 100 ккал. Белка же в любой рыбе очень много — порядка 20 г на 100 г продукта. Жирность — разная, но преимущественно до 10 г. Хотя шпроты в масле имеют жирность 32,4 г (но это за счет использования масла). Углеводами рыба не богата: их может попросту не быть или будет минимальное количество.

Польза рыбы

Всякая рыба богата фосфором. Кроме того, в ней есть жирные кислоты Омега-3, Омега-6. Они являются необходимыми для поддержания здорового состояния организма человека. Продукт способствует снижению холестерина, улучшает микроцеркуляцию жидкости, крови и лимфы в организме. Повышает эффективность мозговой деятельности.

Вред рыбы

Рыба может быть и вредна. Дело в том, что она впитывает в себя вредные, а в некоторых случаях и опасные вещества, например, тяжелые металлы. Кроме того, соленая рыба содержит много соли, а копченая — канцерогены. В рыбе также могут присутствовать красители и антибиотики, особенно в искусственно выращенной.

Продукт ККал Белки, г Жиры, г Угл, г
Шпроты в масле. Консервы 363 17,4 32,4
Рыбные консервы в томатном соусе 88 17,5 2
Рыбные консервы в масле 88 17,5 2
Рыба холодного копчения 88 17,5 2
Рубец азово-черноморский холодного копчения 88 17,5 2
Рыба соленая 88 17,5 2
Рыба-мелочь (I категории) 88 17,5 2
Нотоскопелюс кроуэри 219,5 15,5 17,5
Мавроликус 173 14 13
Лихня 88 17,5 2
Кости рыбные 88 17,5 2
Кожа, кости, чешуя рыбная 88 17,5 2
Рыба горячего копчения 88 17,5 2
Отходы рыбные пищевые 88 17,5 2
Спот, сырой 123 18,51 4,9
Спот, приготовленный на жару 158 23,73 6,28
Рыбные полуфабрикаты, замороженные, разогретые 249 11,04 13,25 21,18
Рыба фаршированная, в сладком соусе 84 9,07 1,73 7,41
Дночерпатель,все виды, сырой 100 20,51 1,34
Дночерпатель,все виды, приготовленный на жару 128 26,3 1,72
Белая рыба, все виды, сырая 134 19,09 5,86
Белая рыба, все виды, приготовленная на жару 172 24,47 7,51
Белая рыба, все виды, копченая 108 23,4 0,93
Строганина из рыбы 172,6 34,3 3,9 0,5
Рыбный рулет 139,3 11,8 7,53 9,74
Рыбная соломка 231 46 3 5
Сурими 99 15,18 0,9 6,85
Рыба бестер 147 21 0,7 0
Соленая рыба 190,75 19,23 2 0
Копченая рыба 195,88 26,78 9,88 0
Стейк из рыбы 155 12,8 6 12
Юкола 88 17,5 2 0
Рыбные бургеры 113 12 0,8 19
Рыбное филе 90,57 15,17 3,5 0
Шпротный паштет 195 12 14 5,3
Маринованная минога 88 17,5 2 2
Рыба минога 88 17,5 2 0
Сушеная рыба 88 17,5 2 0
Маринованная рыба 82 1,7 3 11,4
Вяленая рыба 88 17,5 2 0
Рыбные консервы 88 17,5 2 0
Замороженные рыбные палочки 206 9,47 8,65 22,34
Рыбные полуфабрикаты 209,2 12,5 6,7 14,7
Балык из рыбы 194 20,4 12,5 0
Рыбный фарш 99 15,18 0,9 6,85
Консервированные шпроты 363 17,4 32,4 0
Рыба шпроты 136,8 17,1 7,6 0
Крабовые палочки 88 17,5 2 0
Рыба на Гриле 109 22,6 1,18 0,28
Запеченная или Жаренная Рыба 126 21,94 3,44 0,33