Креветки: калорийность

Данный продукт относится к ракообразным. Обитают как в морских, так и в пресных водах. Размер креветки может быть от 2 до 30 см (в зависимости от вида). Видов креветок на одном только Дальнем Востоке России свыше 100. Стандартный размер продукта — 3-7 см. Обычно в магазинах креветки продаются уже рассортированными по размеру. Мелкие стоят дешевле, крупные, наоборот, дороже.

Считаем калорийность креветок

Креветки принято считать низкокалорийным продуктом — 97 ккал. При этом белка в ней содержится очень много — 22 г (как в добротной морской рыбе), а жира — всего 1 г. Встречаются тигровые креветки и лангустины. Они имеют несколько иной внешний вид, показатели — примерно те же.

Выясняем пользу креветок

Незаменимые аминокислоты — вот, чем полезны креветки. Много в продукте йода. Содержатся жирорастворимые витамины, например, как А, Е, К, D. Калий, цинк, сера и много других минералов содержат креветки.

Принимаем во внимание негативные последствия употребления креветок

Большое значение имеет среда обитания креветок. Нередко в продукте обнаруживают мышьяк. Импортные креветки, особенно наиболее крупные, тигровые, по данным некоторых исследований, содержат в себе антибиотик, т.к. выращиваются в искусственных условиях.