Тунец: калорийность

Данная рыба относится к скумбриевому семейству. Тунец постоянно находится в движении. Его тело упруго, имеет много мышц. Обитает в морских водоемах. Считается очень популярной и востребованной на рынках и магазинах рыбой.

Тунец — лидер по содержанию белка среди рыб

Такой спрос обусловлен умеренной калорийностью — 134 ккал, высоким содержанием белка — 24,4 г, низким объемом жиров — 4,6 г и отсутствием углеводов. Тунец употребляют в разном виде:

  • Вареным;
  • Жареным;
  • Тушеным;
  • Консервированным;
  • Копченым;
  • Соленым;
  • В виде стружки.

Польза от употребления тунца

Большая доля белка в составе тунца не единственное достоинство продукта. Богатый витаминно-минеральный комплекс, присутствие всех необходимых организму человека аминокислот определяет высокую ценность тунца.

Вред тунца

Крупная рыба не всегда хороша. Так, например, большой по размерам тунец может содержать приличное количество ртути. Этот тяжелый металл вреден для человека. Кроме того, сразу после вылова рыба должна быть подвергнута обработке. В противном случае мясо быстро становится непригодным для употребления в пищу, а в некоторых случаях еще и ядовитым.

Продукт ККал Белки, г Жиры, г Угл, г
Тунец натуральный. Консервы 96 22,5 0,7
Тунец, консервированный в масле, без соли, сухой продукт без маринада 198 29,13 8,21
Тунец желтоперый, свежий, сырой 108 23,38 0,95
Тунец желтоперый, свежий, приготовленный на жару 139 29,97 1,22
Тунец голубой, свежий, сырой 144 23,33 4,9
Тунец голубой, свежий, приготовленный на жару 184 29,91 6,28
Тунец в воде, консервированный, сухой продукт без маринада 116 25,51 0,82
Тунец в воде, консервированный, без соли, сухой продукт без маринада 116 25,51 0,82
Тунец белый, консервированный в масле, сухой продукт без маринада 186 26,53 8,08
Тунец белый, консервированный в масле, без соли, сухой продукт без маринада 186 26,53 8,08
Тунец белый, консервированный в воде, сухой продукт без маринада 128 23,62 2,97
Тунец белый, консервированный в воде, без соли, сухой продукт без маринада 128 23,62 2,97
Тунец в масле, консервированный, сухой продукт без маринада 198 29,13 8,21
Скипджек,свежий, приготовленный на жару 132 28,21 1,29
Скипджек, свежий, сырой 103 22 1,01
Стружка тунца 434 81,2 1,8 0,6
Тунец соленый 138,5 24,5 4,5 0
Тунец копченый 139 24,4 4,6 0
Тунец 139 24,4 4,6 0
Тунец консервированный 198 29,13 8,21 0
Запеченный или Жареный Тунец 153 27,3 3,96 0,41
Желтоперый Тунец 108 23,38 0,95 0
Голубой Тунец 144 23,33 4,9 0
Тунец в Масле (Консервы) 198 29,13 8,21 0
Тунец в Воде (Консервы) 116 25,51 0,82 0