Треска: калорийность

Этот продукт еще имеет название атлантическая треска. Рыба относится к семейству тресковых. Длина одной особи — около 2 метров. Существует несколько подвидов трески: балтийская, беломорская, арктическая и т.д. Весит рыба от 300 г до 1,2 кг — в зависимости от количества лет жизни.

Калорийность трески

Треска не отличается большим содержанием калорий — в районе 80 ккал. Белка в ней много — 1/5 всей массы приходится на этот нутриент. Жира — по минимуму. В сыром виде — не более 1 г. Если треска консервируется или жарится в масле, жиров становится значительно больше. Углеводов рыба не содержит.

Польза трески

A, B, C, D (особенно В12) — такие витамины в изобилии содержатся в треске. Холестерина в рыбе нет. Жиров — практически тоже, именно поэтому это продукт можно считать диетическим. Особым интересом среди покупателей пользуется печень трески. Этот продукт рекомендуют употреблять даже в период беременности. В нем содержится достаточно много масел и жиров, которые благотворно влияют на организм.

Вред трески

Желчнокаменная, мочекаменная болезнь — противопоказания к употреблению трески в больших объемах. Рыба плохо сочетается с сыром. Такая комбинация может привести к проблемам с пищеварением. Кроме того, треска может накапливать в себе тяжелые металлы: ртуть, мышьяк.

Продукт ККал Белки, г Жиры, г Угл, г
Треска копченая в масле. Консервы 290 20,8 23
Печень трески. Консервы 613 4,2 65,7 1,2
Треска соленая 98 23,1 0,6
Угольная рыба, мелкая 200,9 12,2 16,9
Угольная рыба, крупная 200,9 12,2 16,9
Угольная рыба 200,9 12,2 16,9
Треска горячего копчения 115 26,7 1,2
Угольная рыба, сырая 195 13,41 15,3
Угольная рыба, приготовленная на жару 250 17,19 19,62
Угольная рыба, копченая 257 17,65 20,14
Треска тихоокеанская, сырая 82 17,9 0,63
Треска тихоокеанская, приготовленная на жару 105 22,95 0,81
Треска атлантическая, сырая 82 17,81 0,67
Треска атлантическая, сушеная и соленая 290 62,82 2,37
Треска атлантическая, приготовленная на жару 105 22,83 0,86
Треска атлантическая, консервированная 105 22,76 0,86
Черная треска (Угольная рыба) 200,9 12,2 16,9 0
Консервированная треска 105 22,76 0,86 0
Треска копченая 115 26,7 1,2 0
Печень трески 613 4,2 65,7 1,2
Рыба треска 69 16 0,6 0
Треска Запеченная в Панировке или Тесте 197 19,61 8,9 8,59
Тихоокеанская Треска 82 17,9 0,63 0
Атлантическая Треска 82 17,81 0,67 0
Запеченная или Жареная Треска 122 20,91 3,59 0,41
Треска 211 19,2 10,84 8,25